Cuisinier en Restauration Collective - Autonome, EHPAD

THEDRA MONTPELLIER; Arles; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

THEDRA MONTPELLIER recherche un(e) Cuisinier(ère) de Collectivité autonome pour une résidence à Arles. Vous intégrez une équipe en autonomie et préparez les repas des résidents selon menus et régimes spécifiques.

Vous appliquerez les normes d'hygiène HACCP, assurerez le respect des grammages, et participerez au nettoyage et à l'entretien du matériel et de la cuisine. Horaires en journée sur un planning tournant, intérim renouvelable.

Qualifications

• Autonomie et organisation requises.
• Expérience en restauration collective, EHPAD ou secteur médico-social appréciée.
• Connaissance des textures et régimes spécifiques appréciée.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les repas des résidents.
• Respecter les menus, grammages et régimes spécifiques.
• Connaître les textures et régimes adaptés.
• Hygiène HACCP et sécurité alimentaire.
• Nettoyage et entretien du matériel et de la cuisine.
• Organisation du travail en autonomie.

Connaissances

Autonomie

Organisation

Formation

Expérience en restauration collective

Description du poste

THEDRA MONTPELLIER recherche un(e) Cuisinier(ère) de Collectivité autonome pour une résidence à Arles. Vous intégrez une équipe en autonomie et préparez les repas des résidents selon menus et régimes spécifiques.

Vous appliquerez les normes d'hygiène HACCP, assurerez le respect des grammages, et participerez au nettoyage et à l'entretien du matériel et de la cuisine. Horaires en journée sur un planning tournant, intérim renouvelable.