Cuisinier(ère) en milieu éducatif — repas équilibrés

INSTITUT DON BOSCO; Moissannes; Sur place; EUR 25 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

CSE attractif

Congés annuels

Résumé du poste

L'INSTITUT DON BOSCO Moissannes recrute un(e) Cuisinier(ère) H/F en CDD d’1 mois, à temps plein (35H/semaine). Poste basé à Moissannes, rémunération brute annuelle entre 25 000 € et 29 000 €.

Vous préparerez les repas en respectant les recettes, les quantités et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurez la gestion des stocks, les commandes et le suivi des approvisionnements, tout en travaillant en équipe et en appliquant les principes HACCP et les bonnes pratiques.

Qualifications

• Réaliser et dresser les plats selon les recettes et portions.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et commandes en fonction des menus et des stocks.
• Travailler en équipe pluridisciplinaire et autonomie.

Responsabilités

• Élaborer les plats et assurer le service.
• Gérer les approvisionnements et le suivi des stocks.
• Assurer le respect des procédures HACCP et de la chaîne du froid.

Connaissances

Dresser des plats

Autonomie

Esprit d'équipe

Réactivité

Formation

Employé qualifié

Description du poste

L'INSTITUT DON BOSCO Moissannes recrute un(e) Cuisinier(ère) H/F en CDD d’1 mois, à temps plein (35H/semaine). Poste basé à Moissannes, rémunération brute annuelle entre 25 000 € et 29 000 €.

Vous préparerez les repas en respectant les recettes, les quantités et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurez la gestion des stocks, les commandes et le suivi des approvisionnements, tout en travaillant en équipe et en appliquant les principes HACCP et les bonnes pratiques.