Cuisinier.ère en -Maraîchers (72) H/F

Talent Soft; Le Mans; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13e mois

Chèques Restaurant

Formation et mobilité

Résumé du poste

EMEIS recherche un cuisinier/ère en CDD pour la Résidence Les Maraîchers au Mans. Responsable de la confection des plats et du respect des règles d’hygiène, vous travaillerez selon un planning bi-hebdomadaire et bénéficierez d’avantages liés au Groupe.

Profil recherché : CAP cuisine exigé, expérience en restauration ou EHPAD, esprit d’équipe, rigueur et sens de l’hygiène. Poste en CDI évolutif; formation et mobilité possibles.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP cuisine minimum et expérience significative.
• Bonne aptitude au travail d'équipe et esprit de gestion.
• Méthodique et sens de l’hygiène.

Responsabilités

• Confectionner des plats chauds et froids.
• Contrôler les préparations à la présentation et au goût.
• Dresser les préparations selon les normes.
• Remplacer le chef en cas d'absence.
• Respecter les règles HACCP et procédures.
• Entretenir les matériels et locaux.
• Participer à la démarche qualité et à la gestion des approvisionnements.

Connaissances

Esprit d'équipe

Gestionnaire

Méthodique

Hygiène

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Cuisinier.ère en CDD - Le Mans Maraîchers (72) H/F

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier.ère en CDD - Le Mans Maraîchers (72) H/F

Temps de travail

Rythme de travail

Description du poste

En rejoignant EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

• Poste à pourvoir en CDD de plusieurs mois (dans le cadre d'un remplacement)
• Horaires:SEMAINE 1 : Lundi, mardi, vendredi, samedi, dimanche de 8h30-19h30
  SEMAINE 2 : Mercredi, jeudi de 8h30-19h30
  2 weekends travaillés par mois
• Prime dite de 13ème mois accessible à partir de 6 mois d'ancienneté)
• Titres Restaurants (accessible à partir de 3 mois) ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
• Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
• Accord d’intéressement
• Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
• Avantages CSE en région et CSE Central
• Accès facilité à la formation
• Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)

Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine,vous aurez pour missions principales :

• Assurer la confection des plats chauds et froids
• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
• Dresser les préparations en certification
• Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d’absence respectant les zones de fabrication
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
• Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…).

emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

• Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
• Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Au sein de nos cliniques de santé mentale
• Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

Type d'établissement

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Ville

Le Mans

Département

Pays de Loire

Informations générales

Entité de rattachement

A cinq minutes à pied de la gare du Mans, la Résidence "Les Maraîchers" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. Nous disposons également d'une unité protégée spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées).

Entité de rattachement

A cinq minutes à pied de la gare du Mans, la Résidence "Les Maraîchers" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. Nous disposons également d'une unité protégée spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées).
Chaque jour, grâce aux compétences et à la conscience professionnelle de notre équipe, nous pouvons accompagner nos patients et les accueillir avec respect en leur témoignant toute l'écoute dont ils ont besoin.