Cuisinier(ère) en EHPAD – Repas équilibrés, HACCP

EHPAD RESIDENCE DE BEAUPRE; La Gorgue; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

EHPAD RESIDENCE DE BEAUPRE recherche un cuisinier/cuisinière pour assurer la préparation de repas équilibrés destinés aux résidents, dans un cadre médico-social. Vous veillerez à la propreté de la cuisine et au respect des normes HACCP tout en garantissant un service efficace et appétissant.

Le poste est un contrat à durée déterminée de 3 mois, avec travail en semaine et week-end selon les postes, et des horaires qui alternent entre 7h15 et 14h45 ou 10h à 17h.

Qualifications

• Expérience exigée de 2 ans en cuisine pour personnes âgées.
• Employé qualifié dans le secteur médico-social.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Préparer des repas équilibrés adaptés aux résidents.
• Préparer les plats et les sauces.
• Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine.
• Gérer le timing de préparation pour les services.

Connaissances

Adapter les recettes

Gestion du timing

Hygiène sécurité alimentaire

Dresser des plats

HACCP

Esprit d'équipe

Description du poste

EHPAD RESIDENCE DE BEAUPRE recherche un cuisinier/cuisinière pour assurer la préparation de repas équilibrés destinés aux résidents, dans un cadre médico-social. Vous veillerez à la propreté de la cuisine et au respect des normes HACCP tout en garantissant un service efficace et appétissant.

Le poste est un contrat à durée déterminée de 3 mois, avec travail en semaine et week-end selon les postes, et des horaires qui alternent entre 7h15 et 14h45 ou 10h à 17h.