Cuisinier(-ère) en EHPAD : menus adaptés & équipe soignante

EHPAD Paul Cézanne; Château-Arnoux-Saint-Auban; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

L'EHPAD Paul Cézanne, situé près de Château-Arnoux-Saint-Auban, recherche un cuisinier (H/F) pour un CDD à temps plein au sein d'un établissement d'hébergement pour personnes âgées. Vous réaliserez environ 70 repas pour le déjeuner et 64 pour le dîner, en respectant des textures alimentaires et régimes spécifiques, en collaboration étroite avec les équipes infirmière et soignante.

Poste à pourvoir immédiatement. Rémunération selon le dispositif SEGUR 1 avec reprise de l'ancienneté.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective est souhaitée.
• Capacité à respecter textures et régimes spécifiques.
• Travail en équipe avec les équipes soignantes.

Responsabilités

• Confection de mets chauds et froids.
• Préparer et présenter les entrées ainsi que les desserts.
• Assurer le nettoyage du matériel de cuisine et des locaux à l'issue du service.
• Procéder à la réception puis au rangement des denrées alimentaires.

Connaissances

Cuisine chaude

Dressage desserts

Nettoyage matériel

Réception denrées

Description du poste

L'EHPAD Paul Cézanne, situé près de Château-Arnoux-Saint-Auban, recherche un cuisinier (H/F) pour un CDD à temps plein au sein d'un établissement d'hébergement pour personnes âgées. Vous réaliserez environ 70 repas pour le déjeuner et 64 pour le dîner, en respectant des textures alimentaires et régimes spécifiques, en collaboration étroite avec les équipes infirmière et soignante.

Poste à pourvoir immédiatement. Rémunération selon le dispositif SEGUR 1 avec reprise de l'ancienneté.