Cuisinier(ère) en Collectivité — Cuisine & Hygiène

Hotel de Region; Évreux; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Hotel de Region recherche un cuisinier pour participer à la production et à la distribution des repas dans le cadre des objectifs régionaux. Vous travaillerez dans le respect des normes d'hygiène et contribuerez à l'entretien des locaux et du matériel.

Débutant accepté, vous participerez à la mise en place des plats et au dressage, tout en assurant l'autocontrôle selon le plan de maîtrise sanitaire et les procédures internes.

Qualifications

• Respecter les règles sanitaires et les bonnes pratiques d'hygiène.
• Remise en état des locaux et matériels.
• Distribuer les repas.
• Participer au bon fonctionnement de la cuisine selon le plan de maîtrise sanitaire.

Responsabilités

• Contribuer à la production des repas dans le cadre des objectifs régionaux.
• Assurer la distribution des repas et veiller à la propreté des lieux.
• Participer à l'entretien et à la remise en état du matériel et de la cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

L'Hotel de Region recherche un cuisinier pour participer à la production et à la distribution des repas dans le cadre des objectifs régionaux. Vous travaillerez dans le respect des normes d'hygiène et contribuerez à l'entretien des locaux et du matériel.

Débutant accepté, vous participerez à la mise en place des plats et au dressage, tout en assurant l'autocontrôle selon le plan de maîtrise sanitaire et les procédures internes.