Cuisinier en Collectivité — Hygiène & Menus Équilibrés

Habitat & Humanisme Soin

Reims

Sur place

EUR 22 000 - 28 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Prime décentralisée

Indemnités de transport

Environnement agréable

Parking privé

Résumé du poste

Habitat & Humanisme Soin recrute un cuisinier/ière en restauration collective au sein d'une équipe dédiée aux résidents.

Vous préparerez les repas, élaborerez des menus équilibrés en respectant HACCP, gérerez les stocks et la rotation des produits, et veillerez à la présentation des plats. Poste à pourvoir rapidement, rémunération selon CCN51, avec avantages: prime décentralisée, indemnités de transport, environnement agréable et parking privé.

Qualifications

Expérience en cuisine collective ou restauration.
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (formation HACCP appréciée).
Sens de l’organisation et rigueur.
Polyvalence et adaptabilité.
Qualités relationnelles et travail en équipe.

Responsabilités

Préparer et cuisiner les repas des résidents en respectant HACCP.
Élaborer des menus équilibrés adaptés aux besoins nutritionnels.
Gérer stocks, commandes et rotation des produits pour limiter le gaspillage.
Participer à la mise en place des repas et veiller à la présentation.
Assurer l’entretien des espaces de travail et le respect des consignes de sécurité.
Travailler en équipe et communiquer efficacement.
S’adapter aux évolutions des régimes et des besoins des résidents.