Cuisinier(-ère) EHPAD – Repas seniors & HACCP

RANDSTAD; Horgues; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

RANDSTAD recherche un employé qualifié en cuisine collective pour assurer la préparation des repas des résidents d'un EHPAD. Vous élaborerez entrées, plats chauds et desserts adaptés, selon les régimes et textures, tout en respectant les procédures HACCP et les règles d'hygiène.

Vous travaillerez en 2 couverts de 07h00 à 13h30 puis 14h30 à 18h00, sur un contrat d'intérim de 2 jours avec 35 h/semaine. Qualification: employé qualifié en cuisines collectives.

Qualifications

• 2 ans d'expérience indispensable dans la cuisine de collectivité.
• CAP/BEP ou équivalent en cuisine collectivité.
• Capacité à dresser les plats pour le service.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts adaptés aux seniors.
• Dressage et envoi des repas.
• Application des règles HACCP et bonnes pratiques d'hygiène.

Connaissances

Dresser des plats

HACCP & hygiène

Formation

CAP/BEP - Cuisine collectivité

Description du poste

RANDSTAD recherche un employé qualifié en cuisine collective pour assurer la préparation des repas des résidents d'un EHPAD. Vous élaborerez entrées, plats chauds et desserts adaptés, selon les régimes et textures, tout en respectant les procédures HACCP et les règles d'hygiène.

Vous travaillerez en 2 couverts de 07h00 à 13h30 puis 14h30 à 18h00, sur un contrat d'intérim de 2 jours avec 35 h/semaine. Qualification: employé qualifié en cuisines collectives.