Cuisinier(ère) — Cuisine Fraîche, Autonomie & Impact

CTC; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

CTC recherche un(e) cuisinier(ère) F/H pour l’un de ses restaurants situé au sein d’un Établissement d'Accueil Non Médicalisé (EANM). Vous préparerez des repas à partir de produits frais et de saison et veillerez à la qualité gustative et à la présentation des plats.

En relais du chef, vous serez en charge du dressage, du service, du respect des régimes et des textures adaptées, et vous veillerez au nettoyage et à l’entretien de la cuisine.

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Maîtrise des règles HACCP.
• Autonome, organisé(e) et rigoureux(se).
• Bon esprit d’équipe.
• Sensibilité au public accueilli en EANM.
• Sens du service et de la relation client.

Responsabilités

• Préparer les repas à partir de produits frais et de saison
• Dresser et servir les plats avec soin et bienveillance
• Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives
• Seconder le chef(e) de cuisine dans l’organisation de la cuisine
• Assurer le service avec bienveillance
• Respecter les régimes, allergies et textures adaptées
• Appliquer les règles HACCP et le PMS
• Veiller au nettoyage et à l’entretien de la cuisine

Description du poste

CTC recherche un(e) cuisinier(ère) F/H pour l’un de ses restaurants situé au sein d’un Établissement d'Accueil Non Médicalisé (EANM). Vous préparerez des repas à partir de produits frais et de saison et veillerez à la qualité gustative et à la présentation des plats.

En relais du chef, vous serez en charge du dressage, du service, du respect des régimes et des textures adaptées, et vous veillerez au nettoyage et à l’entretien de la cuisine.