Cuisinier(ère) CDD (H/F)

Talentsdici; Bidart; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Talentsdici recherche un cuisinier(ère) à temps plein en CDD d'environ 2 mois pour notre établissement accueillant des personnes en situation de handicap à Bidart. Vous participerez activement à la préparation des repas en veillant au respect des régimes et des règles d'hygiène HACCP, et travaillerez en collaboration avec les équipes éducatives pour répondre aux besoins des personnes accompagnées.

Une expérience en restauration collective et/ou auprès d'un public en situation de handicap serait

Qualifications

• Titulaire d'une formation en cuisine ou expérience significative.
• Autonome, organisée et rigoureuse.
• Sensible au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Apprécie le travail en équipe.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les repas destinés aux personnes accompagnées et professionnels.
• Assurer le dispatch des repas et leur répartition sur les unités.
• Préparer les repas spécifiques lors d'événements ponctuels (fêtes, etc.).
• Veiller au respect des règles HACCP et au nettoyage du matériel et des locaux.
• Travailler avec les équipes éducatives pour répondre aux besoins des personnes accompagnées.

Connaissances

Autonomie

Organisation

Rigueur

Hygiène alimentaire

Esprit d'équipe

Formation

Formation cuisine

Description du poste

Nous recherchons un cuisinier(ère) à temps plein en CDD (environ 2 mois) pour rejoindre notre équipe cuisine. Au sein de notre établissement accueillant des personnes en situation de handicap, vous participez pleinement à la qualité de vie des personnes accompagnées à travers la préparation des repas.

Vos principales missions :

• Assurer la préparation et la réalisation des repas destinés aux personnes accompagnées et aux professionnels.
• Il y a plusieurs régimes (Mixés, mixés lisses, hachés, hypo, etc.) => Préparer le dispatch des repas et leur répartition sur les différentes unités du Foyer.
• Participer à la préparation des repas spécifiques ou évènements ponctuels (fête de l'été, Carnaval, Fête de Noel).
• Veiller au respect des règles d'Hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux.
• Travailler en collaboration avec les équipes éducatives afin de répondre au mieux aux besoins des personnes accompagnées.

Organisation du travail :

Poste en CDD à temps plein. Durée environ 2 moisun WE sur 2 travailléHoraires de coupure le WE (7h-13h / 15h45-18h45)Horaires en coupure certains jours de la semaine (8h-13h / 15h45-18h45) ou 8h-14hTravail au sein d'une équipe cuisine en semaine - seul le WE

Nous recherchons une personne :

• titulaire d'une formation en cuisine ou disposant d'une expérience significative dans le domaine
• Autonome, organisée et rigoureuse
• sensible au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• appréciant le travail en équipe
• une expérience en restauration collective et/ou auprès d'un public en situation de handicap serait appréciée.