Cuisinier.ère - (44)

emeis; Guérande; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Titres restaurants

Heures supplémentaires

Intéressement

Formation

Résumé du poste

emeis recrute un(e) Cuisinier(ière) en CDI à Guérande (44). Poste à 35h/semaine, 1/3 week-ends, salaire à partir de 1900€ brut mensuel + Ségur I et 13e mois après ancienneté. Titres-restaurants possibles après 3 mois; accord d’entreprise sur heures supplémentaires.

Vous confectionnez plats chauds et froids, respectez HACCP et les procédures, et contribuez à une prise en charge de qualité. Rejoignez une équipe à taille humaine et développez votre carrière dans le groupemeis.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP cuisine minimum.
• Expérience significative sur un poste similaire (minimum 2 ans).
• Connaissance obligatoire des normes HACCP.

Responsabilités

• Assurer la confection des plats chauds et froids.
• Contrôler les préparations sur présentation, goût et quantité.
• Dresser les plats en certification.
• Suppléer le/la Chef cuisinier/ière en cas d’absence.
• Élaborer les plats en fonction des textures.
• Respecter les règles d’hygiène HACCP et les procédures.

Connaissances

Autonomie

Esprit d'équipe

Gestion/Organisation

Adaptabilité

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier.ère - Guérande (44)

Temps de travail

Rythme de travail

Description du poste

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

Rejoignez l'équipe de notre Résidence !

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

• Poste à pourvoir en CDI à partir du 02/11/2026
• Rémunération: à partir de 1900€ brut + Ségur I (206€ brut)
• Horaires: 35h sans coupure / semaine et 1/3 week-end travaillé
• Prime dite de 13ème mois à partir de 6 mois d'ancienneté
• Titres Restaurants à partir de 3 mois d'ancienneté ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
• Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
• Accord d’intéressement
• Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
• Accès facilité à la formation
• Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
• Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales :

• Assurer la confection des plats chauds et froids
• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
• Dresser les préparations en certification
• Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d’absence respectant les zones de fabrication
• Elaborer les plats en fonction des textures
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
• Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…).

emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

• Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
• Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Au sein de nos cliniques de santé mentale
• Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire - minimum de 2 ans :

• Connaissance obligatoire des normes HACCP

Vous devez être autonome, avec un esprit d'équipe et d'entraide.

Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

Nos opportunités s’adressent aux professionnel.le.s de tous horizons : nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et toutes, qui donne les moyens de bien exercer son métier et qui met en place les aménagements et l’accompagnement à la prise de poste nécessaires.

Type d'établissement

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Ville

Guérande

Département

Loire-Atlantique (44)

Pays de Loire

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent

Informations générales

Entité de rattachement

Située à proximité des plages et à deux pas des marais salants sur la presqu'île de Guérande, la Résidence "Les Ecrivains" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.

Notre établissement dispose également d'une unité de vie protégée spécialisée dans la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés ainsi que d'une unité d'accueil de jour.

Chaque jour, grâce aux compétences et à la conscience professionnelle de notre équipe, nous pouvons accompagner nos résidents et les accueillir avec respect tout en leur témoignant toute l'écoute dont ils ont besoin.