Cuisinier en Santé — Alternance, Impact et Esprit d'Équipe

Emeis; Bernard; On-site; EUR 11,000 - 16,000; Full time

Benefits offered by this job

Missions avec impact et sens

Carrière épanouissante

Équipe solidaire

Tuteur dédié

Communauté d'alternants

Job summary

emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée, recrute une alternant.e en cuisine pour rejoindre notre clinique à partir de septembre 2026. Vous participez à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et assurez leur sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité...).

Vous apprendrez les normes HACCP, aiderez à la plonge et au nettoyage, et_participerez à la fabrication des plats en tenant compte des régimes et des préconisations de

Qualifications

• Formation ou expérience en restauration adaptée à une alternance.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Vous participez à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et assurez leur sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité...).
• Au cours de votre alternance, vous pourrez être amené.e selon votre niveau de formation : apprendre et respecter les norms HACCP en cuisine, participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine, participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante, respecter les conditions de fabrication, dresser les préparations en respectant les zones de fabrication, respecter les recettes mises à disposition par le/la chef(fe) de cuisine, participer à l'amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l'équipe.

Skills

Connaissance HACCP

Job description

emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée, recrute une alternant.e en cuisine pour rejoindre notre clinique à partir de septembre 2026. Vous participez à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et assurez leur sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité...).

Vous apprendrez les normes HACCP, aiderez à la plonge et au nettoyage, et_participerez à la fabrication des plats en tenant compte des régimes et des préconisations de