Cuisinier·ère en Alternance - Villaz 74 H/F

Emeis; Bernard; On-site; EUR 11,000 - 16,000; Full time

Benefits offered by this job

Missions avec impact et sens

Carrière épanouissante

Équipe solidaire

Tuteur dédié

Communauté d'alternants

Job summary

emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée, recrute une alternant.e en cuisine pour rejoindre notre clinique à partir de septembre 2026. Vous participez à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et assurez leur sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité...).

Vous apprendrez les normes HACCP, aiderez à la plonge et au nettoyage, et_participerez à la fabrication des plats en tenant compte des régimes et des préconisations de

Qualifications

• Formation ou expérience en restauration adaptée à une alternance.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Vous participez à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et assurez leur sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité...).
• Au cours de votre alternance, vous pourrez être amené.e selon votre niveau de formation : apprendre et respecter les norms HACCP en cuisine, participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine, participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante, respecter les conditions de fabrication, dresser les préparations en respectant les zones de fabrication, respecter les recettes mises à disposition par le/la chef(fe) de cuisine, participer à l'amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l'équipe.

Skills

Connaissance HACCP

Job description

Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternant.e.s en restauration !

Nous recrutons, pour la rentrée de septembre 2026, un·e alternant·e en cuisine afin de rejoindre notre clinique.

Qui sommes-nous ?

emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

• Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
• Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Au sein de nos cliniques de santé mentale
• Avec des services d'aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation).

Vos missions, si vous les acceptes :

Vous participez à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et assurez leur sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité...).

Au cours de votre alternance, vous pourrez être amené.e selon votre niveau de formation :

• Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine,
• Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine,
• Participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante,
• Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement),
• Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication,
• Respecter les recettes mises à disposition par le.la chef.fe de cuisine,
• Participerez à l'amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l'équipe.

Ce que vous aimerez chez nous :

• Exercer des missions utiles, porteuses de sens et d'impact ;
• Construire une carrière épanouissante et riche d'opportunités dans le secteur du soin ;
• Travailler au sein d'une équipe solidaire dans laquelle chacun compte, apprend des autres et s'entraide ;
• Être accompagné par un tuteur dédié, mais aussi bénéficier de l'expérience de toute une équipe ;
• Rejoindre une communauté d'alternant.e.s qui, comme vous, s'investit dans un métier d'avenir.

Plus qu'une alternance, c'est un parcours que nous vous proposons et nous serons là pour vous aider à le construire.