Diététicien(ne) Restauration Hospitalière & Prestations

SOINS MEDICAUX ET DE READAPTATION; Sainte-Marie-aux-Mines; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

SOINS MEDICAUX ET DE READAPTATION (SAINTE MARIE AUX MINES) recrute un(e) diététicien(ne) de restauration à temps plein pour la restauration collective hospitalière et les prestations extérieures. Vous contribuerez à l’organisation, au suivi et à la qualité des repas destinés aux patients et résidents.

Vous serez chargé(e) de la planification de la production, du contrôle des menus et du respect des régimes, tout en gérant le logiciel de commande et les échanges avec l client extérieur.

Qualifications

• Diplôme de diététicien(ne) ou équivalent.
• Expérience en restauration collective hospitalière souhaitée.
• Connaissance des régimes et des textures modifiées.
• Maîtrise des HACCP et des outils informatiques.

Responsibilities

• Participer à la planification et au suivi de la production en cuisine centrale.
• Gérer les commandes patients et les prestations extérieures via le logiciel.
• Interlocuteur du client extérieur pour les commandes et le suivi.
• Assurer la qualité des repas et le respect des régimes nutritionnels.
• Suivre les indicateurs et proposer des améliorations.

Skills

Rigueur

Organisation

Autonomie

Esprit d'analyse

Aisance relationnelle

Gestion des priorités

Coordination d interlocuteurs

DataMeal / gestion des commandes

Education

Diplôme diététicien(ne), BTS Diététique

Formation complémentaire en cuisine (atout)

Tools

DataMeal

Job description

SOINS MEDICAUX ET DE READAPTATION (SAINTE MARIE AUX MINES) recrute un(e) diététicien(ne) de restauration à temps plein pour la restauration collective hospitalière et les prestations extérieures. Vous contribuerez à l’organisation, au suivi et à la qualité des repas destinés aux patients et résidents.

Vous serez chargé(e) de la planification de la production, du contrôle des menus et du respect des régimes, tout en gérant le logiciel de commande et les échanges avec l client extérieur.