Cuisinier en restauration collective - Strasbourg, CDI 39H

France Travail; Strasbourg; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de weekend

13ème mois

Participation aux bénéfices

Mutuelle de base gratuite

Œuvres sociales du CSE

Résumé du poste

France Travail recherche un cuisinier/une cuisinière de collectivité pour intégrer la brigade cuisine d’un groupe de cliniques alsacien à Strasbourg (67). CDI, 39H/semaine, horaires en journée du lundi au vendredi et un week-end sur deux.

Production culinaire froide et chaude en autonomie, réapprovisionnement et service au restaurant/self. Profil recherché: CAP Cuisine, expérience en restauration collective et maîtrise de l’HACCP.

Qualifications

• CAP Cuisine exigé et une première expérience en restauration collective.
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et autonomie.
• Horaires continus du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 2.

Responsabilités

• Réaliser la production culinaire froide et chaude en autonomie.
• Participer au réapprovisionnement et au service.
• Participer au service au restaurant/self.
• Assurer la plonge, le nettoyage et la traçabilité des produits.
• Adapter les repas selon les régimes des patients.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité (HACCP).

Connaissances

Cuisine professionnelle

Restauration collective

Rigueur et organisation

Service client

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine ou équivalent

Description du poste

France Travail recherche un cuisinier/une cuisinière de collectivité pour intégrer la brigade cuisine d’un groupe de cliniques alsacien à Strasbourg (67). CDI, 39H/semaine, horaires en journée du lundi au vendredi et un week-end sur deux.

Production culinaire froide et chaude en autonomie, réapprovisionnement et service au restaurant/self. Profil recherché: CAP Cuisine, expérience en restauration collective et maîtrise de l’HACCP.