Cuisinier / Cuisinière de collectivité

France Travail

Strasbourg

Sur place

EUR 24 000 - 29 000

Plein temps

Il y a 5 jours

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Avantages offerts par ce poste

Prime de weekend

13ème mois

Participation aux bénéfices

Mutuelle de base gratuite

Œuvres sociales du CSE

Résumé du poste

France Travail recherche un cuisinier/une cuisinière de collectivité pour intégrer la brigade cuisine d’un groupe de cliniques alsacien à Strasbourg (67). CDI, 39H/semaine, horaires en journée du lundi au vendredi et un week-end sur deux.

Production culinaire froide et chaude en autonomie, réapprovisionnement et service au restaurant/self. Profil recherché: CAP Cuisine, expérience en restauration collective et maîtrise de l’HACCP.

Qualifications

CAP Cuisine exigé et une première expérience en restauration collective.
Maîtrise des règles HACCP et hygiène alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et autonomie.
Horaires continus du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 2.

Responsabilités

Réaliser la production culinaire froide et chaude en autonomie.
Participer au réapprovisionnement et au service.
Participer au service au restaurant/self.
Assurer la plonge, le nettoyage et la traçabilité des produits.
Adapter les repas selon les régimes des patients.
Veiller à l'hygiène et à la sécurité (HACCP).

Connaissances

Cuisine professionnelle

Restauration collective

Rigueur et organisation

Service client

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité 67 - STRASBOURG

Offre n° 213FMMT
Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Vous allez intégrer la brigade en cuisine d'un important Groupe de Cliniques Alsacien, en qualité de CUISINIER(E) H/F, où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité, sur le périmètre de Strasbourg - centre ville (67).

Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité ; réaliser la production culinaire froide et chaude en autonomie
Participer au réapprovisionnement et au service
Participer au service au restaurant/self
Participer à la plonge batterie et vaisselle et au nettoyage des locaux de restauration
Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés)
Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène (HACCP) et sécurité
Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité

Travail du lundi au vendredi et 1 week-end sur 2, des horaires en continu en journée de 6h à 14h ou de 10h à 18h (suivant planning du salarié remplacé)10 RTTUne rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise.Prime de weekend, 13ème mois, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE.Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation.Votre apport :Au-delà votre Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès.Votre passion pour l'univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, votre bienveillance, votre faculté d'adaptation et votre rigueur !Nous recherchons avant tout une personnalité capable de s'intégrer facilement dans la vie d'une équipe, pour le reste nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétences !

Profil recherché

CAP Cuisine au minimum exigé
1ère expérience significative et confirmée en restauration collective
Maitrisant l'HACCP
Rigoureux, autonome, organisé, capable de travailler en équipe, disposant d'une bonne capacité d'adaptation, avec le sens du service

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire