Cuisinier de restauration collective (H/F)

INTERACTION SAINT-MALO; Dinan; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Interaction Saint-Malo recherche un Cuisinier de Restauration Collective pour une mission d’intérim. Vous préparerez les repas en respectant les procédures d'hygiène et de sécurité et veillerez à proposer des plats sains et équilibrés pour un large public.

Le poste implique la préparation des plats, le respect des normes HACCP, le contrôle des stocks et le nettoyage des équipements et espaces de travail. Travail en équipe, rigueur et organisation exigés.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et gestion de cuisine.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler efficacement en équipe et à évoluer dans un cadre organisé.

Responsabilités

• Préparer des plats, entrées et desserts selon les recettes établies.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.
• Contrôler la qualité des aliments et gérer les stocks de nourriture.
• Assurer le nettoyage des équipements et de l'espace de travail après utilisation.

Connaissances

Techniques culinaires

HACCP

Travail en équipe

Rigueur et organisation

Description du poste

Cuisinier de restauration collective (H/F)

La mission d'intérim

Poste - Contexte & Environnement

Interaction recherche pour le compte de son client, une collectivité reconnue, un-e Cuisinier-ère de Restauration Collective H/F pour une mission d'intérim. Ce poste offre une opportunité d'apporter votre expertise culinaire dans un environnement valorisant les repas sains et équilibrés pour un large public.

En tant que Cuisinier-ère de Restauration Collective, vous aurez pour principale mission de préparer des repas en respectant les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Préparation des plats, entrées et desserts selon les recettes établies
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
• Contrôle de la qualité des aliments et gestion des stocks de nourriture
• Nettoyage des équipements et de l'espace de travail après utilisation

Poste - Missions & Profil

Compétences attendues pour ce poste :

• Expertise en techniques culinaires et en gestion de cuisine
• Connaissance approfondie des normes HACCP
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Rigoureux-se et organisé-e dans la gestion quotidienne des tâches