Cuisinier de Collectivité – Cuisine Pro et HACCP (Intérim)

RAS 570

Saint-Lô

Sur place

EUR 33 046 000 - 37 608 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

RAS Intérim Saint-Lô recherche un Cuisinier de Collectivité H/F pour un poste en intérim. Missions: préparer, cuire et dresser les plats selon fiches techniques, respecter HACCP et assurer le service en coordination avec l'équipe.

Profil requis: expérience de 48 mois, CAP/BEP/CAP Cuisine et Bac pro cuisine indispensables. Contrat intérim de 3 mois, travail en journée, 35H/semaine, horaires fractionnés, week-ends et jours fériés.

Qualifications

Expérience: 48 mois indispensable.
CAP, BEP et équivalents Cuisine indispensables.
CAP cuisine et Bac pro cuisine exigés dans l'annonce.

Responsabilités

Réaliser les préparations culinaires selon fiches techniques et standards.
Organiser et préparer les postes de travail avant le service.
Assurer cuissons, montage des assiettes et envoi des plats dans les délais.
Appliquer HACCP et veiller à la propreté de la cuisine.
Participer à la réception des marchandises et au rangement des réserves.
Travailler avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle pour un service fluide.