Cuisinier en Restauration Collective H/F

Newrest; Paris; Hybride; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest recrute un Cuisinier H/F pour un site entreprise situé à Paris 13. Vous participez à la production culinaire en garantissant les productions froide et chaude sous la supervision du Chef Gérant, et vous travaillez de 7h30 à 15h00 du lundi au vendredi.

Vous intégrez une équipe de 7 personnes et contribuez à satisfaire les convives sur un site où environ 250 couverts sont servis quotidiennement, tout en veillant au respect des règles HACCP et à la bonne gestion du matériel.

Qualifications

• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsabilités

• Production froide et chaude sous la supervision du Chef Gérant.
• Seconder le chef ou son second en son absence sur le management.
• Participer à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Description du poste

Newrestrecrute aujourd’hui unCuisinier H/Fau sein d’un site entreprise situé à Paris 13 .

Informations sur le site:

Type de site: Entreprise

Horaires: 7h30 - 15h00 du lundi au vendredi

Effectif de l’équipe: 7

Nombre de couverts: 250

Accessibilité: Transports en commun

Etat des équipements: Très bon

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

Missions :

• Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).