Cuisinier en Restauration Collective – EHPAD

Ehpad Barenton; Le Teilleul; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

L'établissement EHPAD Les 4 Provinces d'Élisabeth Vézard recrute un ou une cuisinier·ière polyvalent·e en CDD d'un an, poste à pourvoir immédiatement sur Barenton et Le Teilleul (50). Vous préparerez et distribuerez des repas adaptés aux régimes des résidents et veillerez au respect des règles d'hygiène.

Vous travaillerez en équipe dans une cuisine de 7 personnes, avec une organisation en horaires journaliers et un week-end sur 3.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine ou expérience confirmée en restauration collective
• Permis B obligatoire, expérience en conduite de véhicules utilitaires appréciée
• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
• Esprit d'équipe et bienveillance

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les repas adaptés aux différents régimes alimentaires (textures modifiées, sans sel, diabétiques, etc.)
• Assurer la mise en place, le dressage et la distribution des repas
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Effectuer la livraison des repas en liaison chaude entre les sites à l'aide d'un camion 20m³ avec hayon (permis B requis)

Connaissances

Cuire légumes viandes poissons

Dresser plats

Éplucher légumes fruits

Préparer viandes poissons

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

L'établissement EHPAD Les 4 Provinces d'Élisabeth Vézard recrute un ou une cuisinier·ière polyvalent·e en CDD d'un an, poste à pourvoir immédiatement sur Barenton et Le Teilleul (50). Vous préparerez et distribuerez des repas adaptés aux régimes des résidents et veillerez au respect des règles d'hygiène.

Vous travaillerez en équipe dans une cuisine de 7 personnes, avec une organisation en horaires journaliers et un week-end sur 3.