Cuisinier en Restauration Collective (Alternance)

Newrest; L'Isle-d'Abeau; Sur place; EUR 12 000 - 16 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest recrute aujourd’hui un Cuisinier en restauration collective en alternance pour un restaurant d'entreprise situé à L\'Isle-d\'Abeau. Vous participerez à la production culinaire sous la supervision du Chef Gérant et assurez le service des convives.

Le poste exige des formations CAP/BEP ou Bac pro restauration; dynamique, autonome et rigoureux, avec goût pour les produits régionaux. L\'entreprise valorise la diversité et propose un cadre professionnel stable.

Qualifications

• Formations CAP/BEP en cuisine ou Bac pro restauration.
• Dynamique, positif et autonome, rigoureux, capacité d’adaptation, travail en équipe.
• Goût prononcé pour la cuisine de qualité et produits régionaux.

Responsabilités

• Production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Soutien au chef ou à son second sur le management.
• Optimisation du coût matière et bonne gestion du matériel.
• Co-responsable de la relation de qualité avec les convives.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Connaissances

Production culinaire

Gestion du matériel

Relation avec convives

Gestion coût matière

HACCP

Formation

CAP/BEP en cuisine / Bac pro restauration

Description du poste

Newrest recrute aujourd’hui un Cuisinier en restauration collective en alternance pour un restaurant d'entreprise situé à L\'Isle-d\'Abeau. Vous participerez à la production culinaire sous la supervision du Chef Gérant et assurez le service des convives.

Le poste exige des formations CAP/BEP ou Bac pro restauration; dynamique, autonome et rigoureux, avec goût pour les produits régionaux. L\'entreprise valorise la diversité et propose un cadre professionnel stable.