Cuisinier en EHPAD — Saveurs & Hygiène, Horaires Stables

Korian; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formations

Mobilités géographiques et fonctionnel

Avantages sociaux : CSE, primes, aides

Repas et transports

Résumé du poste

Korian recrute un(e) commis de cuisine pour ses maisons de retraite afin d’assurer la préparation et la finition des repas en respectant les régimes des résidents. Vous travaillez avec le Chef et l’équipe restauration pour proposer des plats équilibrés et savoureux.

Le poste nécessite un BEP ou CAP en restauration, une connaissance des normes HACCP et un esprit d’équipe, avec motivation, dynamisme et autonomie. Le candidat idéal apprécie la collaboration et le bien-être des aînés.

Qualifications

• Diplôme BEP ou CAP en restauration exigé.
• Maîtrise des normes HACCP en restauration collective.
• Créativité et esprit d'équipe sont des atouts.
• Motivation, dynamisme et autonomie.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus.
• Veiller à la présentation et à la qualité gustative des plats.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et à la commande des denrées.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Créativité

Autonomie

Formation

BEP ou CAP restauration

Description du poste

Korian recrute un(e) commis de cuisine pour ses maisons de retraite afin d’assurer la préparation et la finition des repas en respectant les régimes des résidents. Vous travaillez avec le Chef et l’équipe restauration pour proposer des plats équilibrés et savoureux.

Le poste nécessite un BEP ou CAP en restauration, une connaissance des normes HACCP et un esprit d’équipe, avec motivation, dynamisme et autonomie. Le candidat idéal apprécie la collaboration et le bien-être des aînés.