Cuisinier en EHPAD — Saveurs & Bien-être, Planning Fixe

WeRecruit; Cagnes-sur-Mer; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Transports publics

Formation continue

Projets d'établissement

Planning fixe

HACCP formation

Textures modifiées

Résumé du poste

La Résidence Sainte Juliette recherche un(e) cuisinier(ère) en établissement pour préparer les repas et gérer la production quotidienne dans un cadre convivial. Vous préparerez des plats chauds et froids, y compris des textures modifiées, tout en assurant l’hygiène et la traçabilité des produits.

Vous participerez à l’entretien de la cuisine et à la gestion des commandes, avec un planning fixe et des formations régulières sur les HACCP et les textures modifiées.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Connaissance des règles d'hygiène (HACCP) et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats froids et chauds (entrées, desserts, etc.).
• Préparer les textures modifiées (mixé, hâché, etc.).
• Organiser la production des repas en respectant les règles d'hygiène et traçabilité.
• Assurer l'entretien de la cuisine et de la plonge.
• Gérer les commandes et contrôler les livraisons.

Description du poste

La Résidence Sainte Juliette recherche un(e) cuisinier(ère) en établissement pour préparer les repas et gérer la production quotidienne dans un cadre convivial. Vous préparerez des plats chauds et froids, y compris des textures modifiées, tout en assurant l’hygiène et la traçabilité des produits.

Vous participerez à l’entretien de la cuisine et à la gestion des commandes, avec un planning fixe et des formations régulières sur les HACCP et les textures modifiées.