Cuisinier en EHPAD (H/F)

ASSOCIATION DE BIENFAISANCE DU SUD ESTUA; Frossay; Sur place; EUR 26 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

CSE et chèques cadeaux

Restauration

Complémentaire santé

Titres restaurant

Résumé du poste

L'EHPAD Les Églantines à Frossay recrute un(e) cuisinier(ère) en CDI à temps plein. Vous préparerez les repas destinés aux résidents et adapterez les menus selon textures modifiées et régimes spécifiques, en veillant à la sécurité et à l'hygiène.

Sous la supervision de l'équipe pluridisciplinaire, vous garantirez qualité et présentation des plats, respectant HACCP, et contribuerez au maintien d’un environnement de travail propre et convivial.

Qualifications

• Formation en cuisine et première expérience en restauration collective.
• Rigoureux(se) et organisé(e) avec esprit d'équipe.
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les repas destinés aux résidents.
• Adapter les préparations aux textures modifiées et régimes spécifiques.
• Assurer la production dans le respect des règles d'hygiène HACCP.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à l'équilibre des repas.
• Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire.
• Maintenir un environnement de travail propre et conforme.

Connaissances

Cuire viandes/poissons

Dresser plats

Eplucher légumes/fruits

Préparer viandes/poissons

Textures modifiées

Formation

CAP/BEP en cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 214GJWP
Cuisinier en EHPAD (H/F)

Établissement : EHPAD Les ÉglantinesLieu : Frossay (44)Contrat : CDITemps de travail : temps plein - 151,67 h/moisDate de prise de poste : 1er octobre 2026Rémunération : Jusqu'à environ 1 750 € nets/mois, primes incluses, selon expérience et reprise d'anciennetéRejoignez l'ABSE !L'Association de Bienfaisance du Sud-Estuaire (ABSE) accompagne depuis de nombreuses années les personnes âgées et œuvre au quotidien pour leur bien-être, leur confort et leur qualité de vie.Implantée à Frossay, l'ABSE regroupe cinq établissements et services : l'EHPAD Les Églantines, l'accueil temporaire et le foyer de vie L'Escale, la résidence autonomie Le Béguinage, ainsi que le service de portage de repas à domicile.L'association propose également différents dispositifs favorisant le maintien à domicile, notamment l'accueil de jour, l'accueil de nuit, le PASA ouvert sur l'extérieur, l'accueil temporaire et les services à domicile.Nos équipes partagent des valeurs essentielles de respect, d'humanisme et de proximité. La diversité des métiers et des compétences contribue à la richesse de l'ABSE, où chaque professionnel participe pleinement au « prendre soin ».Votre missionDans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre la cuisine de notre EHPAD Les Églantines.Vous participerez à la préparation de repas adaptés aux besoins des résidents et contribuerez directement à leur bien-être au quotidien.Vos principales missionsPréparer les repas destinés aux résidents ;Adapter les préparations aux textures modifiées et aux régimes spécifiques ;Assurer la production dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP ;Veiller à la qualité, à la présentation et à l'équilibre des repas ;Prendre en compte les besoins et les attentes des résidents ;Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire ;Participer au maintien d'un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène.Profil recherchéVous êtes idéalement titulaire d'une formation en cuisine et disposez d'une première expérience, notamment en restauration collective.Nous recherchons une personne :Rigoureux(se) et organisé(e) ;Autonome et responsable ;À l'aise avec les règles HACCP ;Ayant un bon esprit d'équipe ;Attentif(ve) à la qualité du travail réalisé ;Discrèt(e) et respectueux(se) ;Sensible aux besoins et au bien-être des personnes âgées.Nous vous proposeUn CDI à temps plein ;Une rémunération comprise entre 2 300 et 2 400 € brut/moisPas d'horaires en coupure ;Des horaires permettant de travailler en cuisine le matin et le soir ;Un rythme d'environ un week-end travaillé sur deux ;Une mutuelle d'entreprise ;Un CSE attractif : chèques cadeaux, chèques vacances, offres partenaires, etc. ;Un parcours d'intégration personnalisé ;Des formations régulières pour développer vos compétences ;L'application de la Convention collective 51.Pourquoi rejoindre l'ABSE ?Rejoindre l'ABSE, c'est intégrer une structure à taille humaine, où l'esprit d'équipe, la bienveillance et la qualité de vie au travail occupent une place importante.Vous souhaitez exercer votre métier de cuisinier dans un environnement humain, stable et valorisant, tout en contribuant au bien-être des personnes âgées ?Rejoignez l'équipe de l'ABSE !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2400.0 Euros - 1750 euros net environ primes incluses, reprise d'ancienneté en plus possible
• Primes
• CSE
• Restauration
• Complémentaire santé
• Titres restaurant / Prime de panier
• 1750 euros net environ primes incluses, reprise d'ancienneté en plus possible

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• connaitre les textures modifiées

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées