Cuisinier en EHPAD – Cuisine chaude/froide, HACCP

Domino RH (Portugal); Caen; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Domino RH, acteur historique du secteur RH, propose une mission de cuisinier(e) pour un établissement EHPAD à Caen. Le poste s’inscrit dans les activités liées à la restauration collective et à la qualité des repas servis.

Vous réalisez les préparations culinaires, contrôlez la fraîcheur et la qualité, et respectez les procédures HACCP. Notre agence Domino Care recherche un(e) cuisinier(e) H/F pour accompagner ce client sur site à Caen.

Qualifications

• Réalisation des préparations « chaud » et/ou « froid » selon les procédures du poste et les directives du responsable.
• Participation à l'envoi des plats.
• Contribution à la bonne gestion des matières premières et à la satisfaction du client par la qualité du travail fourni.
• Respect des normes HACCP
• Contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits, des plats préparés
• Respect des équipements et locaux mis à disposition et utilisation conforme des procédures.

Responsibilities

• Réaliser les préparations chaudes et froides selon les procédures et directives.
• Envoyer les plats au service en respectant les délais.
• Gérer les matières premières et assurer la qualité du travail.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la fraîcheur des produits.
• Utiliser les équipements et espaces selon les procédures.

Skills

Cuisine professionnelle

Respect HACCP

Job description

Domino RH, acteur historique du secteur RH, propose une mission de cuisinier(e) pour un établissement EHPAD à Caen. Le poste s’inscrit dans les activités liées à la restauration collective et à la qualité des repas servis.

Vous réalisez les préparations culinaires, contrôlez la fraîcheur et la qualité, et respectez les procédures HACCP. Notre agence Domino Care recherche un(e) cuisinier(e) H/F pour accompagner ce client sur site à Caen.