Cuisinier en Cuisine Mutualisée – Production & Hygiène

DEPARTEMENT DE L ISERE; Pont-de-Chéruy; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Job summary

Le Département de l’Isère recherche un Cuisinier de cuisine mutualisée pour Pont de Cheruy afin d’assurer la production et la gestion quotidienne des repas destinés aux collèges. Sous la responsabilité de la cuisine mutualisée, vous veillerez à l’hygiène, au respect des plans de nettoyage et à la traçabilité des produits, avec des horaires fixes.

Débutant accepté, CAP cuisine exigé, rémunération autour de 2 199 € brut.

Qualifications

• CAP Cuisine exigé et diplôme obligatoire.
• Horaires fixes selon les périodes scolaires et extra-scolaires.
• Possibilité d'intervenir sur plusieurs établissements.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Elaborer et réaliser la production des repas.
• Entretenir et désinfecter le matériel et les locaux.
• Réaliser le conditionnement et l'allotissement des repas; gérer les stocks.
• Livrer les repas et faire la plonge si nécessaire.

Skills

Autonomie

Hygiène et sécurité

Travail en équipe

Nutrition PNNS GEMRCN

Education

CAP Cuisine

Job description

Le Département de l’Isère recherche un Cuisinier de cuisine mutualisée pour Pont de Cheruy afin d’assurer la production et la gestion quotidienne des repas destinés aux collèges. Sous la responsabilité de la cuisine mutualisée, vous veillerez à l’hygiène, au respect des plans de nettoyage et à la traçabilité des produits, avec des horaires fixes.

Débutant accepté, CAP cuisine exigé, rémunération autour de 2 199 € brut.