Cuisinier en Collectivité H/F

Adecco; Pont-à-Mousson; Sur place; EUR 22 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

Adecco recherche un(e) cuisinier(ère) en collectivité pour intervenir dans un établissement de soins à Pont-à-Mousson. Missions d’intérim d’une semaine, horaires de journée, travail en lien avec les équipes éducatives et soignantes, pour préparer des repas équilibrés dans le respect des normes HACCP et des régimes spécifiques.

Vous assurez la préparation et la cuisson, la présentation des plats, le service et la remise en température, tout en veillant à l'hygiène et au rangement.

Qualifications

• Rigueur et organisation dans l'hygiène et la sécurité.
• Goût pour le travail en restauration collective et médico-sociale.
• Première expérience en restauration collective est un atout.

Responsabilités

• Préparer, cuire et présenter les plats selon les menus et régimes.
• Conditionner, servir et remettre en température selon les procédures HACCP.
• Veiller à l'hygiène des locaux et du matériel, nettoyer la cuisine et faire la plonge.
• Gérer les stocks courants (réception, contrôle, rangement) avec l'équipe.
• Travailler en journée, à temps plein, en collaboration avec les équipes éducatives et soignantes.

Description du poste

Votre missionAdecco recrute pour son client, établissement de soins situé à Pont à Mousson, un(e) Cuisinier en collectivité (H/F) en mission d'intérim d'une semaine en horaires de journée. Vous intervenez dans un environnement sensible où la qualité des repas participe directement au bien-être des enfants accueillis.

Notre client est une structure spécialisée dans l'accompagnement au quotidien, qui accorde une attention particulière à la sécurité, à l'hygiène et au respect des régimes alimentaires adaptés.

Au coeur de la cuisine, votre rôle consiste à préparer des repas équilibrés et adaptés aux besoins des résidents, dans le respect des normes de la restauration collective.

Vos principales missions

• Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats en respectant les menus établis, les régimes spécifiques et les grammages prévus.
• Organiser et réaliser le conditionnement des préparations, le service des repas et la remise en température selon les procédures internes et les règles HACCP.
• Veiller en permanence à l'hygiène des locaux et du matériel, effectuer le rangement et le nettoyage de la cuisine ainsi que la plonge vaisselle.
• Participer à la gestion courante des stocks (réception des marchandises, contrôle des produits, rangement en réserve) en lien avec l'équipe et le responsable de cuisine.

Vous travaillez en journée à temps plein, en collaboration étroite avec les équipes éducatives et soignantes, afin de garantir un service de restauration fiable, sécurisé et respectueux des contraintes du milieu médico-social.

Le poste est à pourvoir à compter du 9 novembre 2026, pour une durée initiale d'une semaine, avec un rythme stable permettant une bonne organisation quotidienne.

Votre profil

Ce poste convient à une personne impliquée, soigneuse et attentive à la qualité du service rendu, souhaitant mettre ses compétences culinaires au service d'un public fragilisé. Une première expérience est un atout dans la restauration collective ou en structure médico-sociale, et vous appréciez travailler dans un cadre réglementé où les procédures sont clairement définies.

Compétences comportementales

• Vous faites preuve de rigueur et de organisation dans l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des consignes écrites.
• Vous appréciez le travail en équipe et communiquez de manière claire avec les différents interlocuteurs du service.
• Vous êtes discret(e), respectueux(se) du cadre de vie des enfants et capable de garder une attitude professionnelle en toutes circonstances.

Compétences techniques

• Vous maîtrisez l'utilisation de l'équipement de cuisine professionnel (fours, sauteuses, matériels de préparation, cellules de refroidissement).
• Vous savez organiser et effectuer la plonge vaisselle en respectant les procédures de tri, de lavage et de désinfection.
• Vous avez une bonne connaissance des bases de la restauration collective, des normes HACCP et des règles de traçabilité.

Le poste est ouvert à un(e) cuisinier(e) disposant d'un niveau de diplôme inférieur au baccalauréat, avec une première expérience appréciée en environnement collectif. Il s'agit d'une mission d'intérim d'une durée d'une semaine, à temps plein, en horaires de journée, basée à Bouxières-sous-Froidmont (54700). La rémunération sera conforme aux dispositions en vigueur au sein de l'établissement et précisée lors de votre prise de contact sur l'offre.

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

A propos de nous

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