Cuisinier(e) en Médico-Social - CDI 35h, Autonome

acSent de Nouvelle Aquitaine; Marmande; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

AcSent de Nouvelle Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le Secteur du Médico-Social, recherche un(e) Cuisinier(ère) en CDI (35h). Vous réaliserez une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un cadre professionnel, respectueux des normes et protocoles d'hygiène propres à notre secteur d'activité.

Vous travaillez en autonomie et assurez la production culinaire en respectant les règles de sécurité sanitaire.

Responsabilités

• Production culinaire, chaude et froide, ainsi que la préparation des desserts
• Contrôler la production ou prestation culinaire
• Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire
• Assurer la sécurité des personnes et des lieux
• Contrôler et ranger les réceptions de marchandises
• Contrôler et relever les températures du matériel et des denrées
• Contrôler les DLC des denrées utilisées
• Effectuer la remise en température des plats
• Effectuer le nettoyage et l'enregistrement des matériels frigorifiques

Description du poste

AcSent de Nouvelle Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le Secteur du Médico-Social, recherche un(e) Cuisinier(ère) en CDI (35h). Vous réaliserez une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un cadre professionnel, respectueux des normes et protocoles d'hygiène propres à notre secteur d'activité.

Vous travaillez en autonomie et assurez la production culinaire en respectant les règles de sécurité sanitaire.