Cuisinier.e CDI temps plein

AccorHotel; Le Mans; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Le Novotel du Mans, appartenant au groupe Accor, recherche à renforcer sa brigade de cuisine pour assurer la mise en place, la préparation des produits et la présentation des plats.

Sous la supervision de notre Cheffe, vous rejoignez une équipe de 5 personnes, travaillez dans un environnement dynamique, et participez à la gestion des stocks, à l’approvisionnement et au respect strict des règles HACCP pour assurer une qualité constante et la satisfaction du client.

Qualifications

• BP cuisine requis
• Connaissance HACCP requise

Responsibilities

• Assurer la mise en place et la préparation des produits et des mets
• Assurer l'envoi des assiettes à notre clientèle
• Assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine, dans le respect des conditions d’hygiène et de sécurité
• Assurer la gestion des stocks, l’approvisionnement
• Respecter la réglementation HACCP

Skills

Cuisine

Service client

Esprit d'équipe

Gestion du stress

Education

BP cuisine

Job description

Rejoignez notre Novotel et rentrez dans le groupe de franchise Grape Hospitality, propriétaire exploitant de 80 hôtels et 40 restaurants dans en Europe, favorisant ainsi votre formation, votre mobilité et votre évolution.

Le Novotel du Mans cherche a renforcé sa brigade de cuisine.
Votre rôle principale :

• Assurer la mise en place et la préparation des produits et des mets
• Assurer l'envoi des assiette à notre clientèle.
• Assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine, dans le respect des conditions d’hygiène et de sécurité
• Assurer la gestion des stocks, l’approvisionnement
• Assurer le respectde la règlementation HACCP

Votre expérience et vos compétences incluent :
Passion pour la cuisine et le service client
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
Excellente communication et esprit d’équipe
Un niveau BP cuisine est attendu sur ce poste ainsi une connaissance des pratiques quotidiennes HACCP

Vous travaillerez sous la supervision de notre Cheffe au sein d'une brigade de 5 personnes animée par l'envie d'un travail bien fait au service de notre clientèle