CUISINIER(E)

ALICE AU PAYS; Saint-Genis-Laval; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Prime transport

Forfait mobilité durable

Repas du midi

Vêtements fournis et blanchisserie

Job summary

Alice au Pays recrute un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour renforcer l’équipe Traiteur. Vous préparerez et dresserez des prestations traiteur, cuisinerez des produits frais et de saison, et respecterez nos fiches techniques.

CDI 39h du lundi au vendredi, rémunération 2200€ brut/mois, mutuelle et avantages, atelier et Local à Saint Genis Laval. Profil CAP/BEP/BP + au moins 2 ans d'expérience traiteur requis. Créativité, rigueur et esprit d'équipe indispensables.

Qualifications

• Formation en cuisine (CAP/BEP/BP ou équivalent).
• Expérience traiteur de 2 ans minimum.
• Qualité gustative et esthétique des plats attendues.
• Goût du travail en équipe et rigueur professionnelle.

Responsibilities

• Préparer et dresser des prestations traiteur (cocktails, pièces traiteur, plats, buffets).
• Cuire des produits frais et de saison avec une préparation maison.
• Suivre les fiches techniques et les règles HACCP.
• Travailler en équipe pour les activités traiteur et restauration.

Skills

Expérience traiteur

Créativité

Rigueur

Goût et esthétique

Education

CAP/BEP/BP en cuisine ou équivalent

Job description

Alice au pays, créé en 2015, a déménagé en juin 2026 à St Genis Laval (69230). Notre Raison d’Etre est de nourrir les liens sur le territoire lyonnais grâce à un lieu chaleureux, humain et ouvert, « La Maison d’Alice », en proposant une cuisine savoureuse, généreuse, engagée et la vente de produits locaux issus de l’Agriculture Biologique, au bénéfice des générations futures. Toute notre équipe travaille donc désormais à la Maison d’Alice qui regroupe sur un seul site notre atelier traiteur 100% Bio, un restaurant ouvert sur le temps du déjeuner, un espace de vente des produits du territoire et de nos plats traiteurs et des salles de réunions.

Dans le cadre de notre développement nous recherchons :

Un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour renforcer l’équipe Traiteur

Démarrage Janvier 2027

Vous souhaitez contribuer à un projet collectif qui s’inscrit dans le soutien à l’agriculture paysanne. En venant rejoindre l’équipe d’Alice au Pays, vous travaillerez dans un cadre unique et stimulant.

Vos Missions sous la responsabilité d’un(e) chef(fe) de cuisine

• Préparer et dresser des prestations traiteur (cocktails, pièces traiteur, plats, buffets…)
• Cuisiner des produits frais et de saison avec une préparation « maison » de nos pâtes à tarte, sauces etc…
• Suivre ou renouveler nos recettes et fiches techniques
• Maîtriser et appliquer les règles HACCP

• Travailler en équipe dans un esprit d’entraide et contribuer à la bonne ambiance dans l’entreprise
• Missions complémentaires en cuisine sur les autres activités d’Alice au Pays, suivant les besoins et la saisonnalité (snacking et restaurant), dans le cadre du travail en équipe.

Conditions

• CDI 39h en semaine du lundi au vendredi
• Horaires en journée sans coupure. Soirs et WE très exceptionnels pour du service en équipe.
• 5 semaines de CP (3 en Aout, 1 à Noël, 1 autre) +1 semaine additionnelle au bout d’1 an
• Rémunération 2200€ Brut/mois (+ suivant profil et expérience), mutuelle, prime transport ou forfait mobilité durable, primes exceptionnelles, avantages en nature (tenues fournies et blanchisserie, repas du midi, accès produits de nos producteurs)
• Atelier neuf, tempéré, offrant un cadre exceptionnel de travail et la lumière du jour
• Locaux accessibles en transport en commun à St Genis Laval (arrêt de bus à proximité)

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP/BEP/BP ou équivalent)
• Expérience traiteur de 2 ans minimum
• Créativité et curiosité
• Rigueur et régularité
• Sens de l’esthétique et du goût
• Organisation et adaptabilité
• Esprit d’équipe, motivation et envie de s’investir