Cuisinier DU SOIR (H/F)

France Travail; Montpellier; Sur place; EUR 23 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Restaurant Universitaire Vert Bois à Montpellier recherche un cuisinier en restauration collective. Poste en CDI à temps plein, 37h30 par semaine, avec service du soir et travail en équipe.

Vous assurerez les préparations chaudes selon les fiches techniques, la distribution et la remise en état du matériel en fin de service. Diplôme minimum CAP requis et expérience en restauration collective.

Qualifications

• Expérience en restauration collective exigée.
• Diplôme en restauration exigé (CAP minimum).
• Savoir-faire en préparation et distribution des plats.

Responsabilités

• Réaliser les préparations chaudes en cuisine selon fiches techniques.
• Travailler en équipe et assurer le service du soir.
• Poste en distribution pendant le service.
• Remise en état du matériel et des locaux en fin de service.

Connaissances

Cuire viandes/poissons/légumes

Dressage des plats

Éplucher légumes et fruits

Préparer viandes et poissons

Formation

CAP/BEP équivalents restauration

Description du poste

Le Restaurant Universitaire Vert Bois à Montpellier recherche un cuisinier en restauration collectiveDu lundi au vendredi comme suit :De 14H00 à 21H30Vous travaillerez en équipe à la confection des préparations chaudes en cuisine en vue du service du soir.Leader dans cette équipe, vous devrez réaliser un menu varié dans le respect des fiches techniques et procédures de l'établissement.Durant le service, vous serez affecté à un poste en distribution.Vous serez garant de la remise en état du matériel et des locaux en fin de service.Bonnes connaissances en cuisine et hygiène alimentaire, Suivi HACCP.ENVIRON 1000 REPAS servis le soir.Diplôme en restauration exigé (minimum CAP)Poste à pourvoir dès que possible.

Type de contrat CDD - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 37H30/semaineTravail en journée
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2020.0 Euros à 2040.0 Euros - A négocier selon expérience professionnelle sur justificatifs.
• A négocier selon expérience professionnelle sur justificatifs.

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - Restauration collective Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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