Cuisinier de Marché - Cuisine Fraîche & Évolutive

WINE O'CLOCK; Uzès; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

WINE O'CLOCK, restaurant et bar à vins à Uzès, recherche un Cuisinier (H/F) pour compléter son équipe. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous travaillerez au sein d'une brigade dynamique et vous participerez à la préparation et au service des plats, avec une cuisine du marché axée produits frais et évoluant selon les services.

Le candidat idéal est sérieux, organisé et motivé, avec 2 ans d'expérience en restauration et une connaissance HACCP indispensable.

Qualifications

• Expérience en restauration de 2 ans exigée.
• Connaissance des normes HACCP indispensable.
• CAP, BEP ou équivalents Cuisine requis.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires sous la responsabilité du Chef.
• Participer à la mise en place du service du midi et du soir.
• Préparer et cuisiner les plats selon fiches techniques et consignes du Chef.
• Assurer l'envoi des plats pendant les services.
• Veiller à la qualité, à la cuisson et à la présentation des plats.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine et du matériel.
• Travailler en équipe avec le Chef et le reste de la brigade.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Travail en brigade

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

WINE O'CLOCK, restaurant et bar à vins à Uzès, recherche un Cuisinier (H/F) pour compléter son équipe. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous travaillerez au sein d'une brigade dynamique et vous participerez à la préparation et au service des plats, avec une cuisine du marché axée produits frais et évoluant selon les services.

Le candidat idéal est sérieux, organisé et motivé, avec 2 ans d'expérience en restauration et une connaissance HACCP indispensable.