Cuisinier de collectivité – textures modifiées, CDI 35h, 13e mois

RESO France; Bournezeau; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Planning fixe

13e mois

RTT 13 jours

Tenue fournie

CSE

Résumé du poste

RESO85 recrute un/e Cuisinier de collectivité spécialisé dans les textures modifiées pour un établissement de santé sur Bournezeau (85). Poste en CDI 35 heures/semaine, horaires 8h30–16h30, rémunération 2 000€ brut/mois selon profil.

Vous réaliserez les textures modifiées des préparations froides, avec mise en barquettes et traçabilité, dans un cadre accueillant et respectant les règles d'hygiène. Environnement froid et organique, avec livraison le lendemain.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en restauration collective.
• Maîtrise des textures modifiées: mixé, haché, semi-liquide.
• Bonne résistance au froid (environ 3°C).
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Mettre en place le poste de travail
• Réaliser les textures modifiées des préparations froides
• Mettre les préparations en barquettes
• Peser les barquettes selon les demandes du client
• Thermoceler et étiqueter les barquettes
• Répartir les barquettes selon les demandes des établissements pour la livraison du lendemain
• Participer à la plonge et au nettoyage
• Respecter les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire

Connaissances

Expérience 2 ans

Esprit d'équipe

Texture modifiée

Hygiène et sécurité

Description du poste

RESO85 recrute un/e Cuisinier de collectivité spécialisé dans les textures modifiées pour un établissement de santé sur Bournezeau (85). Poste en CDI 35 heures/semaine, horaires 8h30–16h30, rémunération 2 000€ brut/mois selon profil.

Vous réaliserez les textures modifiées des préparations froides, avec mise en barquettes et traçabilité, dans un cadre accueillant et respectant les règles d'hygiène. Environnement froid et organique, avec livraison le lendemain.