Cuisinier Collectivité – Textures Modifiées (CDI, L-V)

Reso 85; Bournezeau; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Planning fixe lun-vend

CSE

13 RTT

Tenue fournie

13ème mois

Résumé du poste

RESO85 recrute un/e Cuisinier de collectivité spécialisé dans les textures modifiées H/F pour un établissement de santé situé à Bournezeau (85). CDI 35H/semaine, planning du lundi au vendredi, Horaires 8h30–16h30 et rémunération de 2 000€ brut/mois.

Vous préparerez plus de 1 500 repas par jour et contribuerez à la garantie d'une alimentation adaptée. Tenue fournie et RTT avantageux, CSE, et 13e mois à prévoir.

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum dans la restauration collective
• Maîtrise des textures modifiées (mixé, haché, semi-liquide)
• Bonne maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité
• Bon esprit d'équipe et autonomie

Responsabilités

• Mettre en place le poste de travail et préparer les textures modifiées des préparations froides
• Réaliser les textures modifiées et conditionner les plats en barquettes
• Peser les barquettes selon les demandes, thermo-celler et étiqueter
• Répartir les barquettes selon les commandes des établissements pour la livraison suivante
• Participer à la plonge et au nettoyage des postes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Veiller à la traçabilité et au respect des températures
• Assurer un environnement de travail conforme aux procédures de sécurité

Connaissances

Cuisine de collectivité

Textures modifiées

Esprit d'équipe

Description du poste

RESO85 recrute un/e Cuisinier de collectivité spécialisé dans les textures modifiées H/F pour un établissement de santé situé à Bournezeau (85). CDI 35H/semaine, planning du lundi au vendredi, Horaires 8h30–16h30 et rémunération de 2 000€ brut/mois.

Vous préparerez plus de 1 500 repas par jour et contribuerez à la garantie d'une alimentation adaptée. Tenue fournie et RTT avantageux, CSE, et 13e mois à prévoir.