Cuisinier de Collectivité - HACCP et Régimes

Réseau Alliance ST JUNIEN; Luchapt; Sur place; EUR 22 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Réseau Alliance ST JUNIEN recrute un Cuisinier de Collectivité pour renforcer l’équipe dans une structure à Luchapt (86). Vous préparerez les repas selon les régimes et suivrez les fiches techniques, avec HACCP et dressage en liaison chaude ou froide.

Profil recherché: expérience en restauration collective exigée, connaissance des régimes spécifiques, rapidité, rigueur et autonomie. Contrat intérim de 6 mois avec salaire annuel autour de 22k–25k Euros.

Qualifications

• Expérience en restauration collective exigée (EHPAD, cantine, clinique, etc.)
• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques
• Rapidité, rigueur et autonomie
• Respect des règles sanitaires et sens du service

Responsabilités

• Préparation des repas selon régimes et fiches techniques
• Cuisson, dressage et service en liaison chaude ou froide
• Application des normes HACCP et hygiene
• Nettoyage de la cuisine et du matériel après le service
• Travail en équipe sous la responsabilité du chef ou du responsable de production

Connaissances

Restauration collective

Rapidité

Rigueur

Autonomie

Description du poste

Réseau Alliance ST JUNIEN recrute un Cuisinier de Collectivité pour renforcer l’équipe dans une structure à Luchapt (86). Vous préparerez les repas selon les régimes et suivrez les fiches techniques, avec HACCP et dressage en liaison chaude ou froide.

Profil recherché: expérience en restauration collective exigée, connaissance des régimes spécifiques, rapidité, rigueur et autonomie. Contrat intérim de 6 mois avec salaire annuel autour de 22k–25k Euros.