Cuisinier de Collectivité – HACCP, 4 mois, esprit d'équipe

LE MARTOURET; Die; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Martouret à Die recherche un Cuisinier de collectivité (H/F) pour participer à la préparation et à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Sous l'autorité du chef de cuisine, vous préparerez les plats selon les menus, assurerez la mise en place et le service, participerez à la gestion des stocks, et adapterez la production aux régimes spécifiques. Contrat CDD de 4 mois, 35 h/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Hygiène et sécurité alimentaire HACCP.
• Respect des procédures internes.
• Esprit d'équipe et autonomie.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les menus établis.
• Assurer la mise en place et le service des repas.
• Respecter les règles d'hygiène HACCP et les procédures internes.
• Participer à la gestion des stocks et au rangement des livraisons.
• Adapter la production en fonction des régimes alimentaires spécifiques.

Connaissances

Cuire viandes/poissons

Dresser des plats

Eplucher légumes et fruits

Préparer viandes et poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Le Martouret à Die recherche un Cuisinier de collectivité (H/F) pour participer à la préparation et à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Sous l'autorité du chef de cuisine, vous préparerez les plats selon les menus, assurerez la mise en place et le service, participerez à la gestion des stocks, et adapterez la production aux régimes spécifiques. Contrat CDD de 4 mois, 35 h/semaine, travail les week-ends et jours fériés.