Cuisinier de Collectivité H/F

France Travail; Saint-Paul-lès-Dax; Hybride; EUR 20 000 - 27 000; Temps partiel

Résumé du poste

France Travail recherche un cuisinier/ère en collectivité pour élaborer les menus et confectionner les plats en respectant les besoins et contraintes. Vous gérerez les approvisionnements, établirez une prévision des coûts et encadrerez une équipe.

Poste à mi-temps, le matin et service du déjeuner, du lundi au vendredi, secteur Hébergement social pour personnes âgées, Nouvelle-Aquitaine - Saint-Paul-lès-Dax.

Qualifications

• Première expérience confirmée et formation exigées.
• Gestion des approvisionnements et prévision des coûts.
• Encadrer une équipe.

Responsabilités

• Élaborer des menus et confectionner des plats en respectant les besoins et les contraintes.
• Gérer les approvisionnements et prévisions des coûts.
• Encadrer une équipe et superviser le service du déjeuner.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Nous recherchons un profil de cuisinier/ère pour travailler en collectivité.Vous serez amené(e) à élaborer des menus et confectionner des plats en respectant les besoins et les contraintes.Le poste demande de savoir gérer les approvisionnements des produits, d'établir une prévision des coûts et encadrer une équipe.Vous disposez d'une première expérience confirmée et d'une formation.Poste à mi-temps, le matin et service du déjeuner, du lundi au vendredi.

Experience: 2 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées