Cuisinier de Collectivité H/F

Derichebourg Interim; Quimper; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Derichebourg Intérim & Recrutement Brest recherche un/e Cuisinier/ière de Collectivité (H/F) pour un poste à Quimper. Vous organiserez la cuisine, gérerez la charge de travail et respecterez les règles HACCP.

Expérience minimale de 3 ans en cuisine collective ou traditionnelle; maîtrise des préparations et sens de l'autonomie, de la rigueur et de la ponctualité exigés. Horaires 6h30–15h00, mission en intérim.

Qualifications

• Expérience minimum de 3 ans en cuisine collective et/ou traditionnelle.
• Maîtrise des préparations culinaires.
• Rigueur, autonomie, ponctualité et respect des conditions d'hygiène et de sécurité HACCP.

Responsabilités

• Organiser la cuisine, planifier la charge de travail et connaître les spécificités de l'activité journalière.
• Préparer et/ou cuisiner les plats selon les spécialités et les techniques culinaires.
• Dresser les plats et contrôler la présentation.
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des produits.
• Participer au nettoyage du matériel et des locaux techniques.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Ponctualité

HACCP

Outils

Gestion des stocks

Description du poste

Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.

Présentation générale

Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement !Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !Rejoignez-nous !---

Détails du poste

L'agence DERICHEBOURG Intérim et Recrutement de Brest recherche pour l'un de ses clients un CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) sur QUIMPER.

Vos missions seront les suivantes :

• Organiser la cuisine, planifier la charge de travail et prendre connaissance des spécificités de l'activité journalière
• Préparer et/ou cuisinier les produits composant les plats selon leurs spécialité et en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire (lavage, épluchage, taillage, tranchage, habillage, cuisson...)
• Dresser les produits préparés et contrôler la netteté des présentations
• Participer à la gestion des stocks et contrôler la marchandise
• Participer au nettoyage du matériel et des locaux techniques
• Respecter les nomes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Horaires : 6H30 - 15H00

Expérience minimum de 3 ans en cuisine, collective et/ou traditionnelMaitrise des préparationsRigueur, autonomie, ponctualité, respect des conditions d'hygiène et de sécurité