Cuisinier de Collectivité (H/F)

Derichebourg Interim et recrutement Job Café Brest; Ploufragan; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Résumé du poste

Derichebourg Interim et recrutement Job Café Brest recherche un Cuisinier de Collectivité (H/F) à Ploufragan en intérim pour 1 mois, remplacement d’un salarié absent.

Vous organiserez la cuisine, planifierez la charge de travail et veillerez aux spécificités journalières. Vous assurerez la préparation, la cuisson et le dressage, tout en gérant les stocks et le nettoyage selon les règles HACCP.

Qualifications

• Expérience minimale de 3 ans en cuisine collective et/ou traditionnelle.
• Maîtrise des préparations culinaires et des techniques de cuisson.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsabilités

• Organiser la cuisine et planifier la charge de travail.
• Préparer et/ou cuisiner les plats selon les spécialités.
• Dresser les produits et vérifier la présentation.
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises.
• Participer au nettoyage du matériel et des locaux.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Ponctualité

Hygiène et sécurité

Description du poste

Offre n° 6996670
Cuisinier de Collectivité (H/F)

# Présentation généraleRejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement !Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !Rejoignez-nous !---# Détails du posteL'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Brest recherche pour l'un de ses clients un CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) sur Ploufragan.Contexte : remplacement d'un salarié absent

Vos missions seront les suivantes :

• Organiser la cuisine, planifier la charge de travail et prendre connaissance des spécificités de l'activité journalière


• Préparer et/ou cuisinier les produits composant les plats selon leurs spécialité et en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire (lavage, épluchage, taillage, tranchage, habillage, cuisson...)


• Dresser les produits préparés et contrôler la netteté des présentations


• Participer à la gestion des stocks et contrôler la marchandise


• Participer au nettoyage du matériel et des locaux techniques


• Respecter les nomes d'hygiène et de sécurité (HACCP)


• Expérience minimum de 3 ans en cuisine, collective et/ou traditionnel


• Maitrise des préparations


• Rigueur, autonomie, ponctualité, respect des conditions d'hygiène et de sécurité

Type de contrat Intérim - 1 Mois
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 13.0 Euros - Majoration du salaire de 20%


• Majoration du salaire de 20%

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)


• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

Derichebourg Interim et recrutement Job Café Brest