Cuisinier de Collectivité H/F

R2t Industrie et Services; Antibes; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

R2T Cannes recrute un cuisinier de collectivité pour travailler en Ehpad sur deux sites. Poste à temps plein de 35 heures par semaine. Horaires variables selon le site, amplitude de 7h-20h30 ou 9h-20h30. Préparation de repas en grande quantité, respect des menus et des grammages, et application stricte des règles HACCP.

Expérience confirmée en cuisine et sens du service requis; autonomie et fiabilité sont indispensables pour assurer une cuisine de collectivité de qualité.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine (ou restauration collective/Éhpad).
• Connaissance des règles HACCP et de l'hygiène alimentaire.
• Être rigoureux(se), dynamique et avoir le sens du service.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les repas.
• Réaliser les préparations en grande quantité.
• Respecter les menus, recettes et grammages établis.
• Préparer les aliments.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire (HACCP).

Outils

HACCP

Description du poste

Notre agence R2T Cannes fait partie du réseau R2T, créé en 1998 et qui compte aujourd?hui 40 agences de travail temporaire spécialisées, 2 sociétés de placement CDD/CDI et 150 collaborateurs permanents, présents dans 9 grandes régions françaises.Spécialisée dans le domaine du tertiaire, de la logistique, du transport et de l'industrie arôme/parfum, nous recrutons pour des mission d'intérim, des contrats CDD et CDI.Nos bureaux sont situés au 29, Boulevard de la Ferrage à Cannes.
Poste de cuisinier de collectivité en Ehpad sur 2 sites différents.

• Préparer et cuisiner les repas.
• Réaliser les préparations en grande quantité.
• Respecter les menus, recettes et grammages établis
• Préparer les aliments
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire (HACCP).

Première expérience confirmé en cuisine (compétences et autonomie pour travailler sur le chaud) ou en restauration collective/Ehpad.Avoir connaissance des règles HACCP et sens de l'hygiène alimentaire.Être rigoureux(se), dynamique et avoir le sens du service.Du lundi au dimanche avec 2 jours de repos dans la semaine. 35 heures hebdomadaires Les horaires sont différents selon le site. 1er site : amplitude horaire de 7h à 20h30 2ème site : amplitude horaire de 9h à 20h30

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaireListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).