Cuisinier de Collectivité — HACCP & Équipe

TEAM INTERIM MEDICAL; La Roquebrussanne; Sur place; EUR 19 286 - 20 664; Plein temps

Résumé du poste

TEAM INTERIM MÉDICAL recherche un cuisinier de collectivité pour intervenir en cuisine collective à La Roquebrussanne. Missions: préparer et cuisiner les repas, adapter les plats selon les régimes et respecter HACCP.

Profil: CAP/BEP Cuisine ou équivalent, expérience en restauration collective souhaitée, sens de l'organisation et esprit d'équipe. Travail en journée, 35H/semaine, intérim.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou équivalent.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les repas selon les menus.
• Adapter les préparations aux régimes spécifiques.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Gérer les stocks et les commandes.
• Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.
• Travailler en collaboration avec les équipes et les travailleurs en situation de handicap.

Connaissances

Cuisson variée

Dressage plats

Épluchage légumes

Préparer viandes poissons

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

TEAM INTERIM MÉDICAL recherche un cuisinier de collectivité pour intervenir en cuisine collective à La Roquebrussanne. Missions: préparer et cuisiner les repas, adapter les plats selon les régimes et respecter HACCP.

Profil: CAP/BEP Cuisine ou équivalent, expérience en restauration collective souhaitée, sens de l'organisation et esprit d'équipe. Travail en journée, 35H/semaine, intérim.