Cuisinier de Collectivité — CDI 35h, 13e mois, RTT

COMPASS GROUP FRANCE; Saint-Jacques-de-la-Lande; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d’entreprise

CSE et mobilité interne

13e mois

Résumé du poste

COMPASS GROUP FRANCE recherche un(e) Cuisinier(e) de collectivité pour son équipe sur un site militaire à Saint-Jacques-de-la-Lande. Vous aurez pour mission d'élaborer les préparations froides et chaudes pour un service de 800 couverts le midi. Une expérience de 2 ans en cuisine collective est requise, ainsi qu'un diplôme en cuisine. Les horaires sont de 7h à 15h du lundi au vendredi, et des avantages tels qu'un 13e mois et une mutuelle d’entreprise sont proposés.

Qualifications

• Diplôme en cuisine ou expérience significative.
• Capacité à travailler en équipe et dynamisme requis.
• Maîtrise des techniques de cuisson et des normes HACCP.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Effectuer les opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.

Connaissances

Techniques de cuisine

Travail en équipe

Normes HACCP

Formation

Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)

Expérience minimale de 2 ans dans la cuisine collective

Description du poste

COMPASS GROUP FRANCE recherche un(e) Cuisinier(e) de collectivité pour son équipe sur un site militaire à Saint-Jacques-de-la-Lande. Vous aurez pour mission d'élaborer les préparations froides et chaudes pour un service de 800 couverts le midi. Une expérience de 2 ans en cuisine collective est requise, ainsi qu'un diplôme en cuisine. Les horaires sont de 7h à 15h du lundi au vendredi, et des avantages tels qu'un 13e mois et une mutuelle d’entreprise sont proposés.