Cuisinier de Collectivité – 35h/semaine & Gestion des Menus

Actual group; Cannes; Hybrid; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Job summary

Actual Cannes recherche un cuisinier de collectivité à Cannes pour assurer la préparation culinaire, la gestion des stocks et l’élaboration des menus selon les règles HACCP. Le poste prévoit un service au self et le nettoyage de la cuisine dans un planning variable.

Le candidat doit posséder une formation en cuisine (CAP/BEP/BAC PRO) et démontrer rigueur, sens relationnel et anticipation. Expérience souhaitée d’environ 3 ans.

Qualifications

• Commande et gestion des stocks
• Elaborer les menus et les recettes
• Production culinaire chaude ou froide dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Service au self et nettoyage de la cuisine

Responsibilities

• Assurer la production culinaire chaude ou froide selon les fiches techniques
• Effectuer le service au self et le nettoyage de la cuisine
• Respecter les règles HACCP et les procédures d’hygiène au quotidien

Skills

Cuisine organisée

Rigueur

Bon relationnel

Anticipation

Education

CAP/BEP/BAC PRO en cuisine

Job description

Actual Cannes recherche un cuisinier de collectivité à Cannes pour assurer la préparation culinaire, la gestion des stocks et l’élaboration des menus selon les règles HACCP. Le poste prévoit un service au self et le nettoyage de la cuisine dans un planning variable.

Le candidat doit posséder une formation en cuisine (CAP/BEP/BAC PRO) et démontrer rigueur, sens relationnel et anticipation. Expérience souhaitée d’environ 3 ans.