Cuisinier de Cantine – Créatif, Autonome, Menus & Dressage

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Amiens; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recherche un(e) cuisinier(ère) capable de préparer et cuisiner selon un plan de production, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité, et en veillant à la charte qualité.

Le poste peut impliquer le dressage des plats et, selon les besoins, la préparation de desserts, poissons ou viandes et l'élaboration de menus adaptés aux cantines publiques et établissements hospitaliers.

Qualifications

• Doit posséder une formation en cuisine/production culinaire ou équivalent.
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner des mets selon le plan de production culinaire et la charte qualité.
• Assurer le dressage et la présentation des plats.
• Pouvoir cuisiner des plats spécifiques (desserts, poissons, viandes) et élaborer des menus.

Skills

Esprit d'équipe

Autonomie

Contrôle de soi

Organisation du travail

Education

Diplôme ou certification en cuisine/ production culinaire

Job description

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recherche un(e) cuisinier(ère) capable de préparer et cuisiner selon un plan de production, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité, et en veillant à la charte qualité.

Le poste peut impliquer le dressage des plats et, selon les besoins, la préparation de desserts, poissons ou viandes et l'élaboration de menus adaptés aux cantines publiques et établissements hospitaliers.