Chef Traiteur Polyvalent - Production Culinaire

CFA FORMA SANTE-IFA Brest

Saint-Denis

Sur place

EUR 20 000 - 27 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recrute un/e cuisinier traiteur ou cuisinière traiteuse pour préparer et cuisiner selon le plan de production culinaire, dans le respect des règles d'hygiène.

Vous garantissez les plats et leur dressage et pouvez vous spécialiser (desserts, poissons, viandes) ou élaborer des menus adaptés à des cantines scolaires, hôpitaux ou EHPAD.

Cet emploi s'exerce en établissement public; esprit d'équipe et autonomie attendus.

Qualifications

Diplôme ou certification en cuisine/production culinaire requis.
Esprit d'équipe et autonomie fortement valorisés.
Bonne organisation et sens des priorités exigés.

Responsabilités

Préparer et cuisiner selon le plan de production culinaire et les règles d'hygiène et de sécurité.
Assurer et garantir les préparations culinaires et leur dressage; possibilité de spécialisation (desserts, poissons, viandes) ou élaboration de menus.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Contrôle de soi

Organisation du travail

Formation

Diplôme ou certification en cuisine

Description du poste

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recrute un/e cuisinier traiteur ou cuisinière traiteuse pour préparer et cuisiner selon le plan de production culinaire, dans le respect des règles d'hygiène.

Vous garantissez les plats et leur dressage et pouvez vous spécialiser (desserts, poissons, viandes) ou élaborer des menus adaptés à des cantines scolaires, hôpitaux ou EHPAD.

Cet emploi s'exerce en établissement public; esprit d'équipe et autonomie attendus.

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