Cuisinier/ Cuisiniere Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Mistral Restauration; Alençon; Sur place; EUR 27 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant Mistral Restauration, situé en centre ville d'Alençon, recherche un cuisinier capable de réaliser des pizzas et des plats maison pour un service rapide.

Vous devez avoir une expérience en cuisine et un CAP minimum, être rigoureux, organisé et capable de travailler en équipe selon les process de l'établissement.

Contrat CDI à temps plein 39 h/semaine, salaire brut mensuel autour de 2302 euros et primes éventuelles selon profil.

Qualifications

• Expérience requise en cuisine et maîtrise des gestes techniques.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à réaliser des plats maison et des pizzas selon les process.
• Premier contact téléphonique pour prise de poste et intégration.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement du service en centre-ville.
• Élaborer les mises en place et veiller à leur organisation.
• Réaliser l'envoi au chaud et gérer l'entretien du matériel et de la plonge.
• Respecter les procédures et les standards de qualité de l'établissement.

Connaissances

Pizza maison

Cuisine française

Cuisine en équipe

Rigueur et organisation

Formation

CAP/Restauration (ou équivalent)

Description du poste

Nous recherchons pour compléter notre équipe un ( e ) cuisinier / cuisinière pouvant également réaliser des pizzasNotre restaurant est situé en centre ville d'Alençon - Restaurant type brasserie pizzeria avec service RAPIDE.Toute la carte est faite maison: il faut savoir cuisiner et avoir de l'expérience.Vous êtes qualifié(e) et rigoureux(se), savez vous adapter au travail en équipe et exécuter votre travail en respectant les process de l'entreprise.Si vous êtes motivé(e), DYNAMIQUE et que vous savez gérer votre stress, ce poste est fait pour vous.Vous devrez assurer le bon déroulement du service, élaborer toutes les mises en place , réaliserl'envoi au chaud, l'entretien du matériel et de la plonge. Point essentiel: être organisé, compétent et consciencieux.Nous sommes ouverts du lundi au samedi, fermé le Dimanche et jours fériés.Contrat CDI TEMPS PLEIN 39/H SEMAINE SALAIRE 1800 EUROS NET / MOIS plus selon profilPremier contact par téléphone.07866494022 ans EXPERIENCE MINIMUM

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le samedi
Travail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2302.0 Euros
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration- CAP MINIMUM Cette formation est indispensable

Compétences

• Concevoir des recettes et menus
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Préparer les viandes et les poissons
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle