Cuisinier / cuisinière (H/F)

BRASSERIE SAINT VINCENT

Vannes

Sur place

EUR 23 000 - 28 000

Plein temps

Il y a 3 jours

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Avantages offerts par ce poste

Titres restaurant

Prime de panier

Complémentaire santé

Résumé du poste

La Brasserie Saint Vincent à Vannes, en Bretagne, recherche un(e) cuisinier/cuisinière pour un CDI à 39 heures par semaine, en journée, avec travail les week-ends et jours fériés.

Vous préparerez viandes, poissons et légumes, réaliserez sauces et dressages, et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité. Expérience minimale de 12 mois exigée; titres restaurant et complémentaire santé inclus. Poste stable et convivial.

Qualifications

Expérience 12 mois en cuisine professionnelle.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

Cuire viandes, poissons et légumes selon les fiches techniques.
Préparer sauces pour accompagner les produits.
Dresser les plats pour le service.
Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières.

Connaissances

Cuire viandes poissons légumes

Sauces d'accompagnement

Dresser plats

Entretien équipements

Gérer urgences cuisine

Préparer plats culinaires

Préparer viandes poissons

Hygiène et sécurité alimentaire

Réception matières premières

Description du poste

Offre n° 213NTNK
Cuisinier / cuisinière (H/F)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

Titres restaurant / Prime de panier
Complémentaire santé
SELON EXPERIENCE

Expérience

12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison