Cuisinier - Cuisinière H/F

Manivel Cinema; Redon; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Le Ciné Manivel, association Manivel-Cinéma à Redon, recrute un cuisinier/ère capable d’élaborer les plats selon les fiches techniques et de veiller à l’hygiène et à la propreté de la cuisine.

Vous travaillerez en horaires décalés et en soirée, avec week-ends et jours fériés possibles, au sein d’une équipe motivée et engagée dans la vie culturelle locale et les actions du cinéma.

Formation en cuisine souhaitée; autonomie et esprit d'équipe appréciés.

Qualifications

• Expérience ou formation en cuisine et respect des règles d'hygiène.
• Capacité à dresser des plats pour le service et à travailler rapidement lors du rush.
• Autonomie et organisation, travail en équipe et polyvalence.

Responsibilities

• Élaborer les plats en respectant les fiches techniques.
• Veiller à la propreté, l'hygiène et les protocoles sanitaires.
• Participer aux réunions d'équipe et au Ciné Manivel.
• Travailler en horaires décalés et soirées, week-ends et jours fériés.

Skills

Rigueur

Hygiène

Indépendant

Esprit d'équipe

Education

Formation en cuisine

Tools

Plaques à induction

Robot coupe

Robot patisserie

Job description

Elaborer les plats (entrée, plat, dessert,tartine, snacking, etc.) en fonction desfiches techniques élaborées avec l'équipecuisineVeiller à la propreté, à l'hygiène, auxrespects des protocoles sanitairesParticiper aux réunions de travail del'équipe cuisine et du Ciné ManivelSous l'autorité de la responsable cuisine et de laresponsable barJournées continues et amplitude horaireimportante (11h maximum)Travail régulier en horaires décalés et en soiréeTravail certains week-endsTravail certains jours fériés (majorés)Possibilité d'heures supplémentaires ( heures majorées et rémunérées).Vous disposez d'une formation et/ou d'une expérience professionnelle en cuisine.Vous faites preuve de rigueur dans l'organisation de votre poste, le respect des règles d'hygiène et la qualité dechaque assiette.Votre énergie et votre réactivité vous permettent de faire face aux coups de feu avec efficacité.Autonome, vous savez organiser votre travail en toute indépendance.Vous avez le sens du travail en équipe et la solidarité, et vous savez épauler vos collègues quand le besoin s'enait sentir.Imaginatif et créatif, vous aimez innover sur toutes les dimensions de la cuisine : recettes, présentation, choixdes produits et renouvellement de la carte.Niveau II Coeff 184.DATE LIMITE DES CANDIDATURES 31/10/2026. ENTRETIENS PREVUS A PARTIR DU 02/11/2026. POSTE DU 16/11/2026 AU 29/08/2027.L'ASSOCIATIONL'association Manivel'Cinéma porte le projet du Ciné Manivel :Un lieu de découverte, de rencontre et d'échange au coeur de la vie redonnaise.La promotion du cinéma sous toutes ses formes, pour tout le mondeUne équipe de 150 bénévoles et de 20 salarié-esUn établissement ouvert 365 jours/an sur une amplitude horaire pouvant aller de 8h30 à 1hUn cinéma convivial de 7 sallesLe Ciné Café : offre essentiellement végétarienne, locale, à partir de produits bioUn comptoir confiserieLe Plateau : une salle multifonction accueillant formations, réunions, réceptions, etc.Des évènements : des rencontres, conférences, concerts, le festival Cinéfilous, etc.Des actions en partenariat avec le monde scolaire et le monde économique, social et culturel localUn projet ambitieux et indépendantLES ÉQUIPEMENTSFour mixtePlaques à inductionRobot coupe combinéRobot à patisserieCiné Manivel s'appuie une organisation hiérarchique, en lien étroit avec un conseil d'administration bénévole,garant du projet associatif et culturel de la structure.L'ensemble des activités est piloté en veillant à l'équilibre et à l'articulation entre les orientations associatives et lefonctionnement quotidien de l'équipe salariée et bénévole, dans une logique d'accueil inconditionnel des publicstous les jours de l'année.

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

Travail dans une ambiance professionnelle dans une structure ancrée sur Redon depuis plus de 40 ansAccompagnement et formation interne progressifs à la prise de posteCycles de travail régulier et planning connu à l'avanceAlternance de semaines de 4 jours et 5 jours (sauf circonstances exceptionnelles)Deux jours consécutifs de repos (sauf circonstances exceptionnelles)Titre restaurant ou prime de panierPrime de nettoyage mensuelleAccès gratuit au cinéma dans les conditions définies par l'associationCE L'Entraide du CinémaCSE.

Experience: Débutant accepté - Uniquement si formation en cuisineCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Projection de films cinématographiques