Cuisinier - Cuisinière H/F

Leo Lea; Blois; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Leo Lea propose un poste en cuisine au sein d'un cadre traditionnel et dynamique. Vous réaliserez et dresserez les plats de la carte, en maîtrisant les postes froid et chaud, et vous occuperez de la mise en place et de l’organisation des postes.

Expérience souhaitée: 1 an, avec le souci des règles d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire. L'équipe privilégie l'esprit d'équipe et l'autonomie dans un environnement convivial.

Qualifications

• 1 an d'expérience en restauration.
• Maîtrise des postes froid et chaud.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Réaliser et dresser les plats de la carte.
• Assurer la mise en place et l'organisation des postes.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Dresser des plats

Maîtrise froid/chaud

Job description

Sous la responsabilité du cheffe de cuisine, vos missions :

• réaliser et dresser les plats de la carte: maîtrise poste froid et chaud
• assurer la mise en place et l'organisation des postes
• veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Leo Lea, assiette au boeuf est un restaurant traditionnel, avec un plat emblématique à la carte. Notre établissement met en avant la variété: restauration à table, snacking, cocktail...L'équipe travail dans un esprit dynamique, d'entraide afin de répondre aux besoins des clients.

Experience

1 An(s)

Compétences

Dresser des plats pour le service

Qualification

Employé qualifié

Secteur d'activité

Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.