Cuisinier / Cuisinière en EHPAD (H/F)

Portes De Sologne; Vierzon; Sur place; EUR 23 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Portes de Sologne, EHPAD accueillant des personnes âgées, recherche un(e) cuisinier(ère) pour assurer la préparation quotidienne des repas et contribuer au bien‑être des résidents. Vous élaborerez des menus équilibrés en respectant les régimes, veillerez à l'hygiène et à la sécurité alimentaire, gérerez les stocks et travaillerez en équipe pluridisciplinaire.

Expérience minimale de 2 ans en cuisine collective, idéalement en EHPAD; maîtrise des techniques culinaires et du sens de l'organisation

Qualifications

• Minimum de 2 ans d'expérience en cuisine collective, idéalement en EHPAD ou établissement similaire.
• Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des normes d'hygiène alimentaire.
• Capacité à gérer les stocks et à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparation des repas: élaborer des menus équilibrés adaptés aux besoins nutritionnels des résidents et respecter les régimes.
• Hygiène alimentaire: assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité tout au long du processus.
• Gestion des stocks: approvisionnements, contrôle des dates de péremption et bonne conservation des denrées.
• Collaboration: travail en équipe pluridisciplinaire pour une prise en charge globale.
• Communication: échanges avec résidents et personnel pour ajuster les repas.

Connaissances

Techniques culinaires

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Esprit d'équipe

Rigueur

Communication

Description du poste

Offre n° 7468119
Cuisinier / Cuisinière en EHPAD (H/F)

En tant que Cuisinier / Cuisinière en EHPAD, vous jouerez un rôle essentiel dans le bien-être de nos résidents.

• Préparation des repas : Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques.
• Hygiène alimentaire : Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de préparation et de service des repas.
• Gestion des stocks : Gérer les approvisionnements, contrôler les dates de péremption et veiller à la bonne conservation des denrées alimentaires.
• Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire pour garantir une prise en charge globale des résidents.
• Communication : Échanger avec les résidents et le personnel pour recueillir des retours sur les repas et adapter les préparations en conséquence.

Nous recherchons un(e) candidat(e) qui possède les qualités suivantes :

• Expérience : Minimum de 2 ans d'expérience en cuisine collective, idéalement en EHPAD ou dans un établissement similaire.
• Compétences : Maîtrise des techniques culinaires, connaissance des normes d'hygiène alimentaire et capacité à gérer les stocks.
• Qualités personnelles : Rigueur, sens de l'organisation, esprit d'équipe, empathie et bienveillance envers les résidents.
• Communication : Bonnes compétences en communication pour interagir efficacement avec les résidents et le personnel.

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2073.0 Euros à 2200.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Défense

Employeur

Portes de Sologne

Notre EHPAD accueille des personnes âgées autonomes, en perte d'autonomie ou dépendantes, dans un environnement chaleureux, sécurisé et bienveillant.Notre équipe pluridisciplinaire accompagne chaque résident de manière personnalisée, dans le respect de son histoire, de ses habitudes de vie et de ses choix. Notre projet d'établissement repose sur la qualité de l'accompagnement, le maintien de l'autonomie, le lien social et le bien-être au quotidien.Rejoindre notre établissement, c'est intégr...